Glauco SeaFood & Lounge

Specialità di pesce fresco e atmosfera elegante

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Orari di apertura: Lunedì - Domenica: 12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
Prezzo: 20 - 50 €
Indirizzo: Via Achille Maiocchi, 29, 20129 Milano MI, Italia
Sito web: https://ristoranteglaucomilano.it
Telefono: +39 345 055 6465

Glauco SeaFood & Lounge si trova in Via Achille Maiocchi, 29, nel cuore di Milano, un'area vivace e ricca di attrazioni. Questo ristorante è rinomato per il suo menù a base di pesce fresco, con piatti che esaltano i sapori del mare mediterraneo. L'atmosfera elegante e rilassata lo rende il luogo ideale per cene romantiche o incontri di lavoro. A pochi passi, si possono esplorare anche altre gemme milanesi, come il celebre Corso Buenos Aires e il Parco Indro Montanelli.

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Ampia scelta di menu

Rombo in cilindro rubino

Il cilindro di barbabietola con crudo di rombo è un piatto che colpisce per la sua eleganza e freschezza. La dolcezza delle morbide castagne si sposa perfettamente con il sapore delicato del pesce, mentre le gocce di melograno aggiungono una nota fruttata e vivace. L'indivia completa il piatto con una leggera croccantezza. Un'esperienza gustativa raffinata e ben bilanciata.

Scampi al sapore d’autunno

La tartare di scampi in crema di cachi è un piatto che sorprende per la sua delicatezza e freschezza. La dolcezza del cachi si sposa perfettamente con il sapore marino degli scampi, mentre la polvere di liquirizia aggiunge un tocco di originalità. La clorofilla al prezzemolo dona un bel contrasto visivo e un aroma erbaceo che completa l'esperienza. Un piatto elegante e ben bilanciato.

Nuova tradizione

Il risotto ai porcini è un vero trionfo di sapori, con la sua cremosità che si sposa perfettamente con il crudo di scampi, fresco e delicato. La croccantezza dello speck in granella aggiunge un piacevole contrasto, mentre le gocce di prezzemolo donano un tocco di freschezza. Un piatto che riesce a esaltare ingredienti di alta qualità, senza risultare eccessivo. Un'esperienza culinaria da non perdere.

Rombo francese

Il Rombo alla francese con boccoli, croccante parmigiano e crema di porri è un piatto che colpisce per la sua eleganza e sapore. Il pesce è cotto alla perfezione, mentre i boccoli aggiungono una nota di freschezza. La crema di porri avvolge il tutto con una cremosità avvolgente, mentre il parmigiano croccante offre un piacevole contrasto. Un'esperienza gastronomica raffinata e ben equilibrata.

Totano in crumble

Il totano quadrettato alla griglia è un piatto sorprendente, presentato su un crumble salato al cacao che aggiunge una nota di originalità. I porcini conferiscono profondità e il contrasto con le morbide castagne crea un equilibrio perfetto. I petali di scalogno, delicati e aromatici, completano l'esperienza. Un piatto che riesce a unire sapori in modo armonioso, lasciando un'impressione duratura. Da provare!